Cappuccino’s en americano’s

Echt, ik vind het geen probleem wat langer in de rij te staan doordat je een cappuccino bestelt – ik bestel ze zelf ook, zij het niet na twaalven, níét tijdens een lezing en al helemaal niet tijdens een veel te korte pauze – maar mocht je net als ik een kantoorverleden hebben en gewend zijn aan automatenkoffie die alleen te drinken is met ‘melk'(schuim) en suiker: een americano (oftewel zwarte koffie) is in de meeste koffietentjes onvergelijkbaar veel beter dan die machinale kantoordrab. En wat sneller klaar dan een cappuccino.

Dacht ik zeg het effe.

 

 

 

 

Venkelzaadpesto

Gegeven dat dit geen receptenblog is, ga ik niet helemaal uitschrijven hoe je van geroosterde pijnboompitten, wat zout, venkelzaad en olijfolie een lekkere alternatieve pesto maakt, die goed combineert met gehalveerde cocktailtomaatjes, gekookte volkoren pasta, tonijn uit blik, een zakje babyspinazie en citroenrasp, die je in deze volgorde toevoegt aan een hapjespan waarin je vijf minuutjes drie fijngehakte knoflookteentjes met wat gedroogde chilivlokken hebt laten baken op laag vuur, en waarop je, eenmaal op je bord, nog wat brokken buffelmozzarella legt, maar ik wil het toch even gezegd hebben.